طريقة عمل خلطة الطعمية في المنزل حيث أن الطعمية أحد أشهر الأكلات المصرية التي يتم تناولها في وقت الفطور أو في أي وقت حسب الرغبة، وتعتبر الطعمية من الأكلات اللذيذة والمميزة التي تضيف نكهة إلى المائدة ويفضلها الكثير من الشعب المصري بالإضافة إلى أن تحضيرها في المنزل لا يكلف الكثير ويمكن تحضيرها في وقت قصير وحفظها واستخدامها يوميًا أو تحضيرها يوميًا قبل الفطار أو قبل تناولها، كما أن تكلفة عملها بسيطة ومكوناتها متوفرة بسهولة.
طريقة عمل خلطة الطعمية في المنزل
تعد طريقة عمل الطعمية في المنزل سهلة وبسيطة ويتم استخدام بعض المكونات لعملها، وهذه المكونات تتمثّل في التالي:
- 2 كوب من الفول المدشوش (الفول المجروش).
- بصلة متوسطة.
- حزمة كزبرة.
- حزمة بقدونس.
- 6 فصوص ثوم.
- ملعقة ملح.
- حزمة كرات.
- نصف ملعقة كمون مطحون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كزبرة مطحونة.
- 2 ملعقة سمسم أبيض.
- زيت.
طريقة تحضير خلطة الطعمية في المنزل
يسهل تحضير الطعمية في المنزل عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات تكون كما يلي:
- ينقع الفول في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- بعد ذلك يصفى الفول ويشطف جيدًا.
- ضعي الفول في محضر الطعام، ثم يضاف إليه البصل والثوم والملح والفلفل وبيكربونات الصوديوم والبقدونس والكزبرة والبهارات والكمون.
- يتم خلط المكونات جيدًا حتى التأكد من أن المكونات تم مزجها، والفول أصبح مفروم.
- بعد التأكد من أن العجينة أصبحت هشة بالإضافة إلى أن حجمها أصبح مضاعف.
- ابدأي في تشكيلها على هيئة أقراص، وتقلي في زيت غزير.
- يمكن وضع السمسم على وجه العجينة قبل القلي حسب الرغبة، كما يمكن استعمال الحشو الحاد والذي يتكون من هريسة الشطة.
- بعد أن يتحول لون العجينة إلى الذهبي، يتم استخراجها من الزيت وتقديمها ساخنة مع الخبز والسلطة.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ترند نيوز ولا يعبر عن وجهة نظر موقع المربع وإنما تم نقله بمحتواه كما هو من ترند نيوز ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
التعليقات