يعد الفشار الأحمر هو نوع مميز من الفشار يزرع خصيصا لتحقيق نكهة ولون فريدين، حيث تتميز حبة الفشار بلونها الأحمر المائل إلى الوردي، والذي ينجم عن وجود صبغات طبيعية في القشرة، عند طهيه على النار ينفجر الفشار ليظهر بلون أبيض ناصع، لكنه يحتفظ بنكهة مميزة وقوام مقرمش، ويعتبر الفشار الأحمر من المصادر الممتازة للألياف والفيتامينات، ويستخدم في الطهي كوجبة خفيفة صحية أو كمكون في الوصفات المتنوعة، يضيف الفشار الأحمر لمسة من التميز والجمال إلى أي مناسبة، مما يجعله خيارًا شائعا بين عشاق الطعام خاصة الأطفال.
مكونات تحضير الفشار الأحمر في المنزل
يمكن تحضير الفشار الأحمر في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة لديك، فقط ستحتاجين إلى المكونات البسيطة التالية:
- نصف كوب من حبات الفشار الطبيعية.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف.
- لون طعام أحمر.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
خطوات تحضير الفشار الأحمر المنفوخ
- قم بتسخين كمية من الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة حتى يصبح الزيت ساخنا.
- أضف حبوب الفشار إلى الزيت وتأكد من أنها مغطاة بالكامل بالزيت، ثم غط المقلاة بغطاء محكم.
- عندما تبدأ حبوب الفشار في الفرقعة، هز المقلاة بشكل دوري لتجنب احتراق الحبوب.
- في وعاء آخر حضر خلطة التوابل باستخدام مسحوق البابريكا والفلفل الأحمر والملح ولون الطعام الأحمر.
- بعد أن تنتهي حبوب الفشار من الفرقعة، ارفع المقلاة عن النار وصب الفشار في وعاء كبير.
- أضف خلطة التوابل وقلب الفشار جيدا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
- يصبح الفشار جاهزا للتقديم كوجبة خفيفة لذيذة وقليلة السعرات الحرارية.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة الزهراء ولا يعبر عن وجهة نظر موقع المربع وإنما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة الزهراء ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
التعليقات