مقرمشات الأفران بقت في بيتك.. اعملي الباتون ساليه بتاع الحلواني بالخطوات المظبوطة والنتيجة آخر حلاوة – ترند نيوز – المربع

من ألد وأشهر أنواع المخبوزات الخفيفة والمقرمشة هو الباتون ساليه اللذيذ والرائع الذي لا يمكن الاختلاف عليه وغني عن التعريف أيضًا، وهو عبارة عن أصابع طويلة من البقسماط المقرمش واللذيذ الذي مع إضافة السمسم أو حبة البركة، يمكن تناوله كوجبة خفيفة خلال اليوم بجانب الجبن أو الشاي بالحليب، كما أنه من وجبات الإفطار أو العشاء الأساسية، يمكن تحضير الباتون ساليه في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة.

طريقة عمل الباتون ساليه

من ألذ المقرمشات وأخفها هو الباتون ساليه الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة تمامًا مثل المحلات باستخدام أبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكمون الحصى.
• اثنان ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب إلا ربع من الماء للعجن.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر بولة وننخل فيها الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ثم نقلبهم جيدًا.
•  بعد ذلك، نضيف الكمون ونقلب، ثم نضيف الزيت ونقلب جيدًا حتى يتشرب الدقيق الزيت.
• نضيف الماء ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح جانبًا لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت، نفرد العجينة على سطح رخامي على شكل مستطيل بطول وبسمك متوسط.
• نحضر سكينًا ونقطع العجينة بالطول ونبرمها على شكل أصابع رفيعة.
• نحضر صاجً مدهونًا بالزيت ونرص فيه الباتون ساليه بالتساوي بجانب بعضه.
• نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة.
• ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• بعد ذلك، نخرج الصاج من الفرن ونتركه يبرد تمامًا.
• بعد أن يبرد، نحضر كيسًا بلاستيكيًا ونضع بداخله الباتون ساليه، ويحفظ في مكان آمن.
•  يقدم للأكل في أي وقت مع الشاي أو الشاي بالحليب.