تعتبر فطائر الحليب القطنية هي البديل المثالي لسندوتشات المدرسة الاقتصادية، إذ تتميز بعجينتها الطرية والهشة، ويتم إعداد هذه الفطائر سهل ولا يتطلب الكثير من الوقت، وبالتالي فهي خيارًا ممتازًا لوجبات الأطفال، لأن قوامها الناعم وطعمها اللذيذ، كما تعتبر فطائر الحليب القطنية وجبة خفيفة ومغذية، ويمكن حشوها بمكونات متنوعة حسب رغبتك، وتقديم هذه الفطائر يضمن لأطفالكم وجبة محبوبة ومفيدة خلال يومهم الدراسي، وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة فطائر الحليب القطنية الهشة.
طريقة فطائر الحليب القطنية الهشة
تعد فطائر الحليب القطنية نوع من المعجنات الهشة القطنية التي تتمتع بحشواتها المختلفة، مثل الجبن، والشوكولاتة، والمربى، وغيرها، علاوة على إنها من أشهر أنواع الفطائر في العالم العربي، وتتمتع بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار، وفيما يلي المكونات وخطوات التحضير:
مكونات فطائر الحليب القطنية الهشة الطرية
- كوب من الحليب الدافئ
- 2 كوب من الدقيق الخاص بالمخبوزات
- ملعقتان ونصف من الزيت
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- أولًا، أحضري وعاء كبير، ثم ضعي الحليب الدافئ، والدقيق، والزيت، والزبادي، والخميرة، والبيكينج بودر، والملح.
- قومي بعجن المكونات جيدًا إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ إلى أن تتخمر وتتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة الحجم.
- ومن ثم، افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
- قومي بحشو الفطائر بالمكونات التي نرغب بها.
- وبعد ذلك، قومي بطي الفطائر على شكل نصف دائرة أو مثلث.
- رصي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ادهني الفطائر بصفار البيض المخفوق.
- وبعدها، ادخلي الفطائر إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- اخرجي الفطائر من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا قبل تقديمها.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة الزهراء ولا يعبر عن وجهة نظر موقع المربع وإنما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة الزهراء ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
التعليقات